«Засека» и «Кувака»

«Засека» и «Кувака»

            Большинство своих блюд мы действительно готовим на «Куваке». Почему?  Потому  что  это  настоящая  живая вода из скважины, которой уже больше ста лет. Вода  с  безупречной  репутацией. Ее привозят в «Засеку» из Каменки сразу после розлива. На  этой  чистой  и  мягкой  воде,  которая не подвергалась никакой  искусственной  обработке,  мы  настаиваем  ржаной  квас,  делаем  морсы  и  томим  уху.  Бульон получается ароматный и прозрачный, а освежающие напитки прекрасно утоляют  жажду в летний зной.  

            Внимание к деталям — залог душевной кухни. Внимание к гостям — залог душевного отдыха!